Cecelia
No, a algunas personas les resulta difícil de digerir y, por lo tanto, permanece en sus intestinos y crea gases, lo que provoca una hinchazón incómoda, que a veces puede hacerte parecer más grande de lo que eres.
La conexión entre el gluten y el aumento de peso es que cuando comes algo con alto contenido de gluten, como una rebanada de pan. Los azúcares que se absorben en el torrente sanguíneo se absorben un poco demasiado rápido y esto causa niveles altos de glucosa en sangre, que estimulan la producción de insulina. La insulina es una hormona que hace que la glucosa se convierta y se almacene como grasa en las células adiposas.
Por lo tanto, comer gluten puede causar almacenamiento de grasa en el cuerpo.