¿El chocolate Lindt no contiene gluten?

Es lamentable que el gluten se encuentre en la mayoría de los productos Lindt para garantizar el sabor perfecto y único del chocolate Lindt. Sólo se utilizan los granos de cacao de la mejor calidad, conocidos como cacao "Criollo", cultivados en América Central, del Sur y el Caribe. Las recetas se encuentran en Lindt.com e incluyen mousse y crumble. Lindt se ha hecho conocida como una de las empresas más innovadoras y creativas que fabrican chocolate de primera calidad, con seis plantas de producción en Europa, dos en los EE. UU. Y empresas de distribución y ventas en cuatro continentes. Cualquiera, con alergia al gluten o ninguna, puede probar la historia de Lindt: en 1845, Sprüngli & Son fabricaba chocolate sólido en su pequeña confitería y, desde entonces, la empresa ha pasado por muchas épocas diferentes.pero el espíritu emprendedor y la pasión por hacer chocolate que impulsaron tanto a la familia Sprüngli como a Rodolphe Lindt, cuando inventó el primer chocolate verdaderamente derretido y luego vendió su negocio a Sprüngli, siguen vivos. En 1879, Lindt compró dos fábricas dañadas por el fuego cerca de Berna y algunas máquinas obsoletas. En ese momento, el chocolate era una sustancia quebradiza, de superficie rugosa y algo amarga, laboriosamente prensada en moldes a mano. August, el hermano de Rodolphe, pensó que la humedad de la pasta de chocolate, que cristalizaba con el azúcar, debería extraerse durante el procesamiento, sugiriendo la adición de manteca de cacao al mismo tiempo para suavizar la textura de la pasta convencional.La sustancia que obtuvo Rodolphe Lindt después de probar durante tres días y tres noches de agitación ininterrumpida era muy diferente de la pasta de chocolate convencional. Esta masa oscura y aterciopelada con un brillo mate era fácil de moldear, pero se derretía sin esfuerzo en la lengua. Lindt lo llamó fondant de chocolate, que literalmente significa "chocolate derretido". Después de tostar y triturar cuidadosamente una variedad de granos de cacao, la masa de cacao se mezcla y se refina paso a paso en rodillos para lograr una masa de la más alta delicadeza. Luego, en el proceso de conchado, en el que la pasta se bate y se agita durante largas horas, el sabor se despliega, se agrega manteca de cacao a la mezcla mientras se calienta la pasta por fricción interna, y el chocolate (después de que se haya enfriado) se puede empaquetar para su distribución.La masa aterciopelada con un brillo mate era fácil de moldear, pero se derretía sin esfuerzo en la lengua. Lindt lo llamó fondant de chocolate, que literalmente significa "chocolate derretido". Después de tostar y triturar cuidadosamente una variedad de granos de cacao, la masa de cacao se mezcla y se refina paso a paso en rodillos para lograr una masa de la más alta delicadeza. Luego, en el proceso de conchado, en el que la pasta se bate y se agita durante largas horas, el sabor se despliega, se agrega manteca de cacao a la mezcla mientras se calienta la pasta por fricción interna, y el chocolate (después de que se haya enfriado) se puede empaquetar para su distribución.La masa aterciopelada con un brillo mate era fácil de moldear, pero se derretía sin esfuerzo en la lengua. Lindt lo llamó fondant de chocolate, que literalmente significa "chocolate derretido". Después de tostar y triturar cuidadosamente una variedad de granos de cacao, la masa de cacao se mezcla y se refina paso a paso en rodillos para lograr una masa de la más alta delicadeza. Luego, en el proceso de conchado, en el que la pasta se bate y se agita durante largas horas, el sabor se despliega, se agrega manteca de cacao a la mezcla mientras se calienta la pasta por fricción interna, y el chocolate (después de que se haya enfriado) se puede empaquetar para su distribución.la masa de cacao se mezcla y refina paso a paso sobre rodillos para lograr una masa de la más alta delicadeza. Luego, en el proceso de conchado, en el que la pasta se bate y se revuelve durante largas horas, el sabor se despliega. Se agrega manteca de cacao a la mezcla mientras la pasta se calienta por fricción interna, y el chocolate (después de que se haya enfriado) se puede empaquetar para su distribución.la masa de cacao se mezcla y refina paso a paso sobre rodillos para lograr una masa de la más alta delicadeza. Luego, en el proceso de conchado, en el que la pasta se bate y se revuelve durante largas horas, el sabor se despliega. Se agrega manteca de cacao a la mezcla mientras la pasta se calienta por fricción interna, y el chocolate (después de que se haya enfriado) se puede empaquetar para su distribución.

Las variantes de 70%, 85%, naranja y café definitivamente no contienen gluten.

Las bolas de trufa Dairy Milk y Lindor contienen extracto de malta de cebada, que no está libre de gluten. Sin embargo, la propia compañía los enumera como libres de gluten porque solo contienen gluten en 20 ppm, lo que cumple con los requisitos de gf en Europa y los EE. UU. Sin embargo, algunas personas con enfermedad celíaca reaccionarán a esta cantidad.

Ningún Lindt está libre de gluten. Es posible que algunos no tengan productos con gluten en la lista de ingredientes, pero debido a que todos están hechos en la misma máquina, existen problemas de contaminación cruzada, de los que cualquier persona con enfermedad celíaca debe tener cuidado. Toda esta información está disponible en el sitio web de Lindt.

10 1/2 oz de malvaviscos
1/4 taza de mantequilla
1 taza de coco
1 1/4 taza de chocolate semidulce. Chips
2 c Rice Crispie
Forre una sartén de 13 X 9 con papel de aluminio. Engrase o rocíe con Pam. Combinar malvaviscos, mantequilla y c hocolate en un recipiente para microondas. Mike durante 4-6 min. Revisar y remover cada 2 min. Hasta que se derrita. Agregue las croquetas de arroz y el coco. Extienda en una sartén rápidamente con una espátula untada con mantequilla. Enfriar. Cortar en barras pequeñas, deliciosas recetas de chocolate del tamaño de un dedo .