¿Dónde se digieren los carbohidratos?

El proceso de digestión de los carbohidratos comienza por la boca. Hay una enzima en nuestra saliva que se conoce como amilasa. Esta enzima comienza a digerir los carbohidratos en la boca y convierte los carbohidratos complejos en tipos más simples. Cuando estos carbohidratos ingresan al estómago, la actividad enzimática continúa en el estómago. Hay ácidos digestivos en el estómago que las glándulas liberan al estómago. Cuando estos carbohidratos ingresan al intestino delgado, el páncreas secreta amilasa hacia el duodeno. Ahora, los carbohidratos se convierten en azúcares simples que incluyen maltosa, lactosa y sacarosa. El procesamiento posterior de los carbohidratos en el intestino por las enzimas maltasa, lactasa y sacarasa divide aún más los carbohidratos en trozos más pequeños para que puedan ser absorbidos más fácilmente.