Una vez cocida la salsa boloñesa puedes guardarla en el frigorífico durante dos días en un recipiente cerrado. Existe la posibilidad de que esté bien durante tres días, pero para estar seguro es mejor consumirlo en dos días. Si desea considerar congelar la salsa boloñesa, debe congelarla inmediatamente. No se recomienda que lo guarde en el refrigerador durante dos o tres días y luego lo congele, ya que puede sacarlo del congelador y luego comerlo uno o dos días después. La boloñesa tendría cinco días y podría enfermarte. Es extremadamente importante mantenerlo en un recipiente sellado cuando esté en el refrigerador o congelador. Puede ponerlo en una bolsa para sándwich bien atada si no tiene un recipiente adecuado para congelador sellado y seguro.
- ¿Cómo hago salsa boloñesa?
La salsa boloñesa es un plato italiano a base de carne que generalmente se sirve con espaguetis. En los últimos años, la boloñesa también se ha servido con patatas asadas. Para una receta tradicional a la boloñesa, necesitará los siguientes ingredientes:
225g / 8oz de carne picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, pelada y picada
1 zanahoria, pelada y finamente picada
1 pimiento verde, sin semillas y finamente cortado en cubitos
1 diente de ajo, pelado y triturado
1 cucharada de hierbas secas mezcladas
400g / 14oz de tomates enlatados
150ml / 5fl oz de vino tinto
Sal y pimienta
Con una sartén grande tendrás que cocinar la cebolla y las verduras y cuando estén blandas añadir la carne picada. Agrega el resto de los ingredientes una vez que la carne esté cocida y sazona bien. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente media hora a cincuenta minutos para permitir que se desarrollen los sabores.