¿Cuántas tazas de macarrones con codo seco necesito para obtener 1 libra de macarrones cocidos?

Creo que necesitará poco menos de media libra de macarrones de codo secos para obtener una libra de macarrones cocidos.

La mayoría de las pastas secas duplican su volumen cuando se cocinan. Generalmente se asume que una libra de pasta seca (o recién hecha) servirá para 6 como aperitivo o 4 como comida principal.

Es más preciso medir la pasta por peso que por taza, así que si es posible, use una balanza digital.

4 onzas de pasta cruda (macarrones con codo, conchas, penne, etc.) equivalen a una taza de pasta seca, lo que equivale a 2 1/2 (dos y media) tazas de pasta cocida.

Una pequeña trivia para ti: ¿Sabías que los macarrones con codo adquieren su forma curva de cada lado de la máquina que sale de operar a diferentes velocidades?