¿Cuántas tazas de harina son 400 gramos?

3 tazas y 3 cucharadas estarían bien, pero me resulta mucho más fácil pesar la harina o, si puede obtener una taza medidora europea, tienen algunas calibradas en gramos en lugar de en volumen y hacen la conversión aproximada de volumen a peso automáticamente. Dado que la respuesta real depende del tipo de harina y de si se tamiza o no, obtener una respuesta aproximada debería ser suficiente.

Para la harina para todo uso, 1 taza equivale aproximadamente a 127 gramos. El tipo de harina marca la diferencia (1 taza de harina de pan = 136 g).

La humedad afectará la forma en que la harina se empaqueta en la taza medidora; para minimizar este efecto, debe tamizar antes de realizar la medición final. Y no empaque la taza.

Usando la relación 127g a 1c, 400 gramos se convertirían como:

400/127 = 3,15 tazas, o 3 tazas más 2-1 / 2 cucharadas.

3 tazas. La formulación habitual para harinas blancas, AP y para pan es de 125 g por taza. Debido a que, contrariamente al mito, las recetas son tan inexactas, y también lo son las mediciones del volumen de harina, es mejor que olvide el error del 7% y elija 3 tazas.