Un McMuffin de salchicha y huevo en McDonalds contiene aproximadamente 420 kcal. Esto es el 21 por ciento de la asignación diaria pautada para un adulto. El desayuno también contiene 25 g de proteína (33% de la GDA de un adulto), 27 g de carbohidratos totales (10% de la GDA de un adulto), 3 g de carbohidratos de los cuales son azúcares (3% de la GDA de un adulto), 23 g de grasa total ( 34% de la GDA de un adulto), 9 g de grasa de los cuales son grasas saturadas (41% de la GDA de un adulto), 2 g de fibra (8% de la GDA de un adulto) y 1,9 g de sal (38% de la GDA de un adulto). Estos valores nutricionales son diferentes para la cantidad diaria recomendada de un niño. Las calorías representan el 26 por ciento de su GDA, las proteínas en el 42 por ciento, los carbohidratos totales son el 14 por ciento de la GDA de un niño, el total de carbohidratos de los cuales son azúcares es del 4 por ciento,la grasa total es el 37 por ciento de la GDA de un niño, la grasa total de la cual son grasas saturadas es el 50 por ciento, la fibra representa el 12 por ciento de la GDA de un niño y la sal es el 63,3 por ciento. Toda la información nutricional del McMuffin de salchicha y huevo, junto con todos los alimentos y bebidas de McDonald's, se puede encontrar en su sitio web en
www.mcdonalds.co.uk/food/nutrition/nutrition-counter.mcd?dnP
McDonalds ha causado cierta controversia con los valores nutricionales de sus alimentos. Muchos lo han relacionado como un gran contribuyente al aumento de la obesidad en Estados Unidos y el Reino Unido, mientras que PETA ha protestado porque la compañía obtiene su carne de animales tratados injustamente. La compañía ha sido demandada por tergiversar sus papas fritas como vegetarianas y muchos argumentan que el suministro de juguetes con las comidas de los niños los alienta a comer alimentos que son muy poco saludables para su edad. McDonalds también ha tenido problemas por la soja con la que alimentan a sus pollos. La soja es suministrada por el gigante de alimentos Cargill, se afirma que el proceso está destruyendo la selva tropical y que los agricultores son culpables de delitos.