Naomi
Letonia es un país del centro-norte de Europa en el Mar Báltico. El clima en esta región es más severo y el suelo también es de calidad inferior. Esto significa que los letones tienen que trabajar más duro para tener alimentos disponibles para sus familias y para ellos mismos. Por lo tanto, la comida tiene un gran valor en la psique de los letones. De hecho, el pan tiene un valor considerable en la dieta básica de Letonia.
La esencia de la cocina letona es la cocina con muy pocas especias o ninguna. Las especias importadas suelen ser caras y solo están disponibles en las principales ciudades. La comida de Letonia es rica en calorías. La cocina de Letonia generalmente consiste en ingredientes baratos como cortes de carne baratos como tocino o corvejones de cerdo y guisantes secos. La carne y el pescado son un factor destacado en la dieta letona. La comida letona está influenciada positivamente por la cocina sueca, alemana y rusa. La sopa de turba partida hecha de turba es el plato nacional de Letonia.