Shayne
El término precipitación se usa generalmente para la recuperación de productos de biomoléculas. Este proceso se utiliza para concentrar y extraer el producto objetivo útil de los contaminantes. Un ejemplo del uso de la precipitación de proteínas es el descarte de contaminantes presentes en la sangre, en la industria biotecnológica. La precipitación de proteínas se realiza generalmente mediante la adición de una sal en forma de disolvente orgánico. Por precipitación de proteínas, se altera el pH de la solución.
La precipitación inducida por sal es la forma más común de precipitación inducida por sal. Cuando la concentración de sal es menor en una solución; la solubilidad de la proteína aumenta marginalmente. Cuando hay una alta concentración de sal, la solubilidad de la proteína cae drásticamente. A esto se le llama "precipitación con sal" o precipitación de proteínas.
La adición de un disolvente orgánico también puede disminuir la solubilidad de la solución y provocar la precipitación de proteínas. La tercera forma de provocar la precipitación de proteínas es cambiar la solución de PH de la solución de proteína.