Kyle
Una mangonada es como una bebida helada, se puede beber con una pajita pero también se puede comer con una cuchara. La bebida tiene dos ingredientes principales, mangos y salsa chamoy, que es una salsa dulce y picante hecha de albaricoques y chiles.
Una receta simple es obtener:
• 1 libra de mangos maduros o enlatados
• 3 cucharadas de azúcar
• ½ - 1 taza de agua
• Limas
• Chile en polvo (opcional)
• Sal al gusto
Pon los mangos, el azúcar y el agua en una licuadora. Licue hasta que quede pulposo. Añadir más agua si es necesario. Vierta la mezcla en 8 oz. Vasos de plástico desechables. Dejar en el congelador hasta que comience la congelación. Coloque 1 palito de paleta en el medio de cada taza y déjelo en el congelador hasta que esté completamente congelado. Retire la mangonada de la taza. Exprime el jugo de lima encima. Espolvorea con sal y chile en polvo.
Los mangos son una fruta tropical, originaria de la India. Las muchas variedades diferentes de frutas maduras se pueden encontrar en diferentes tamaños y colores, que van desde el rojo, el naranja, el amarillo y el verde.
Al elegir el mango adecuado para una mangonada, los colores de los mangos pueden engañar a la vista, ya que hay muchos colores diferentes que significan fruta madura, pero el olor de un mango maduro debe ser un aroma dulce y un mango maduro debe volverse ligeramente. sangrado cuando se ejerce una ligera presión sobre él.
Los mangos son una rica fuente de fitoquímicos, antioxidantes y fibra dietética prebiótica. La pulpa afrutada contiene muchas de las vitaminas y minerales esenciales, incluidas las vitaminas A, C, E, B6, K, así como potasio, cobre y muchos aminoácidos. La cáscara contiene aún más nutrientes, incluidos carotenoides y polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6. Los investigadores han descubierto que un extracto tomado de la cáscara de mango en realidad inhibe los cánceres de próstata y piel en el laboratorio.