¿Cómo cocino un asado londinense en el horno?

Asegúrese de marinar la carne primero (aproximadamente 2 horas es lo que hacemos) - ¡usamos cebollas, ajo, sal, pimienta, aceite, mantequilla y jugo de limón!
En un horno a 500 grados (asegúrese de dejar que el horno se precaliente durante 10 minutos para asegurar la temperatura) de 5 a 7 minutos por cada lado (dependiendo del grosor). Asegúrese de tener un termómetro para carne listo para insertar. Busca una temperatura interna entre 125 y 145 grados Fahrenheit. Hagas lo que hagas, NO cortes la carne para comprobar que está "cocida". ¡Esa es la forma más rápida de secar la carne! No recomendaría esperar para ver la marca de 145 grados en el termómetro, ya que la carne continúa cocinándose incluso después de sacarla del horno. La carne estará medianamente cruda a mediana. Si lo cocinas por más tiempo, ya que es un corte de carne más duro, comenzará a secarse y volverse masticable. Asegúrese de dejar que la carne "descanse" de 2 a 5 minutos antes de cortarla. Cortar en diagonal ... permite una mejor presentación y una experiencia de masticación más agradable :-)
¡FELIZ ASADO!

Puedes presentarlo y dejarlo marinar por una hora aproximadamente, yo sazono con AuJus en polvo, no demasiado, pero sí suficiente, por ambos lados, pimienta, y en ocasiones un poco de pimiento morrón triturado. Dependiendo de lo bien que desee que esté la carne, puede cocinarla a una temperatura más alta o más baja y revisarla con frecuencia. Asegúrate de no ponerlo en una sartén de vidrio, ya que una sartén seca estallará en el horno. Espero que esto ayude.

Para una receta simple, simplemente frótela con aceite de oliva, sal de ajo, pimienta y Worces. Salsa. Hago mi propia marinada de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de vino, una cucharada de azúcar morena, salsa de soja, jengibre fresco rallado y un poco de jalapeño picado. No se preocupe por las medidas, solo agregue suficiente líquido para cubrir la carne y colóquela en un ziploc. Enfríelo y déjelo marinar durante varias horas o durante la noche, si es posible. ¡Es delicioso!

Hago el mío muy lento en el horno, como un asado en realidad. Hornee a unos 250 grados durante unas 6 horas. Tenedor tierno es como sale. Espero que esto ayude.

Dependiendo de qué tan grande sea el corte de London Broil, cocine a 350 grados durante 1 1/2 horas para un corte de carne de 1 a 2 libras. Asegúrate de no revisar la carne hasta que descanse al menos 15 minutos una vez que la saques del horno para que los jugos puedan volver a la carne.

Si puede, lo cocino a la parrilla durante unos 30-45 minutos. Antes de asar, me aseguro de que esté marinado. ¡Me has dado hambre!