¿Cómo cocinar salchichas italianas a la parrilla?

La cuestión de cómo cocinar salchichas italianas a la parrilla es tanto de seguridad como de sabor. Las salchichas italianas tienen un contenido de grasa relativamente alto y cualquier proceso que implique tanto altas temperaturas como grasa debe abordarse con precaución. 

Asar salchicha italiana

La otra preocupación es asegurarse de que sus salchichas estén bien cocidas, ya que son un producto de cerdo y, como tales, conllevan el riesgo de intoxicación alimentaria. Tenga especial cuidado con las salchichas que se cocinan demasiado por fuera y permanecen crudas o con sangre por dentro.

Cuando se trata de sabor, la forma en que cocine sus salchichas italianas a la parrilla depende del plato que esté creando. Quizás tengas la intención de hacer un delicioso y sencillo sándwich de salchicha italiana. Enciende tu parrilla a fuego medio y coloca las salchichas debajo a una distancia de unos 12 cm. El tiempo total de cocción debe ser de unos 10 minutos, según el diámetro de las salchichas. Darles la vuelta cada 2 minutos para asegurar una cocción uniforme. Puede encontrar una guía paso a paso aquí:

http://www.wikihow.com/Grill-Sausage

Una vez cocidas, retire las salchichas de la parrilla y mézclelas.