Jermaine
Wermut ist eine Form von Likörwein, der auch aromatische Kräuter und Gewürze enthält. Die genaue Rezeptur dieses Weines ist bis heute ein verborgenes und streng gehütetes Geheimnis. Der Wein wurde von Antonia Benedetto Carpano erfunden, die aus Turin, Italien, stammte. Die Inspiration zu diesem Wein bekam er von einem mit Wermut angereicherten deutschen Wein.
Es gibt drei allgemeine Arten von Wermut, die vom trockensten bis zum süßesten reichen, sie sind am süßesten: trocken, süß/rot und bianco/weiß. Süßer roter Wermut wird oft schlicht als Aperitif konsumiert. Trockener weißer Wermut wird sehr häufig zusammen mit Gin oder Wodka konsumiert und ist ein wichtiger Bestandteil von Martinis. Roter Wermut wird oft als italienischer Wermut oder weißer Wermut bezeichnet.
Die wichtigsten Hersteller von Wermut sind Martini und Rossi aus Italien, Cinzano wiederum aus Italien, Noilly Prat aus Frankreich, Distillerie Stock aus Italien, Dubbonet aus Frankreich und Bartissol ebenfalls aus Italien.