Wir können Zellulose nicht verdauen. Warum haben wir dann empfohlen, Salat und Lebensmittel mit zellulosereichen Ballaststoffen zu essen?

Es gibt eine Reihe von physiologischen Gründen für die Empfehlung, ballaststoffreiche Lebensmittel wie lösliche oder unlösliche Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Der Hauptgrund für den Verzehr dieser Lebensmittel, auch wenn sie hauptsächlich Zellulose enthalten, ist jedoch, dass wir sie nicht verdauen können, sodass sie unsere Fäkalien verdicken. Dadurch werden unsere Fäkalien voluminöser, sodass unser Verdauungstrakt den Fäkalien mit geringer Anstrengung leichter abtransportieren kann. Ein stark arbeitender Verdauungstrakt ist bei Menschen mit Ballaststoffmangel üblich, was zu Verstopfung führt, die zu medizinischen Komplikationen wie Divertikulitis, Analfissuren, Hämorrhoiden usw weich, aber genau richtig; Salate mit geringem ernährungsphysiologischen Nutzen (in Bezug auf Vitamine und Mineralstoffe) werden empfohlen, wenn sie unserem Kot die benötigte Menge liefern können.