Wie viel Ballaststoffe sind in einer Yamswurzel?

Yamswurzeln enthalten etwa 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Es ist nicht nur wegen des hohen Ballaststoffgehalts fantastisch für Sie, es enthält auch hohe Mengen an B6, Kalium und Vitamin C. Je dunkler die Orange in einer Yamswurzel ist, desto mehr Beta-Carotin (Vit A) enthält es, was es gut für Sie macht Augen. Der hohe Ballaststoffgehalt in Yamswurzeln hilft Ihnen auch beim Abnehmen. Eine Yamswurzel ist kalorienarm (ungefähr 200 Kalorien pro Yamswurzel, abzüglich der Butter) und da sie so reich an Ballaststoffen ist, kann sie eine großartige Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsabnahme sein.

Yam ist ein Gemüse, das Süßkartoffeln und Kartoffeln ähnelt. In Amerika werden Süßkartoffeln hauptsächlich Yam genannt. Yam ist sehr reich an Ballaststoffen. Die Menge an Ballaststoffen wird durch die Größe der Yamswurzel bestimmt. Eine 150-Gramm-Portion Yamswurzel liefert etwa 5 Gramm Ballaststoffe. Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link:
en.wikipedia.org

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Hallo,
Yam ist faserig, hat aber auch viel Zucker. Zucker trägt auch zu Verstopfungen (Arterie, Dickdarm,...) bei. Sellerie hat viele Ballaststoffe und weniger Zucker.