Wie spricht man Nigiri (Sushi) aus?

Das Wort Nigiri wird [nee-gee-ree] ausgesprochen und bedeutet „handgeformt“, weil der längliche Reisblock für diese Art von Sushi traditionell hergestellt wurde, indem der Reis zwischen den Handflächen in Form gepresst wurde. Der Koch ließ sich oft etwas Wasabi auf die Hände reiben, um dem Reisblock diesen würzigen Meerrettichgeschmack zu verleihen.

Viele moderne Restaurants verwenden heutzutage eine "Nigiri-Maschine", die in der Lage ist, in relativ kurzer Zeit eine große Menge Reis zu Hunderten von perfekt gewichteten und identischen Blöcken zu sortieren und zu pressen.

Zum Reis können verschiedene Toppings oder Neta verwendet werden, die von rohem Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Makrele bis hin zu Oktopus, Süßgarnele ( ama ebi ) oder Aal reichen .

Manchmal erfordert der Belag einen dünnen Streifen gerösteten Algen oder Nori , um ihn an Ort und Stelle zu halten.

Nigiri wird normalerweise zu zweit serviert und ist eine der bekanntesten Sushi-Formen außerhalb Japans. Es ist eine großartige Art von Sushi, um es zu versuchen, es nach Hause zu bringen, da es relativ einfach zuzubereiten ist, und es ist eine großartige Vorspeise oder Vorspeise, wenn Sie versuchen, Freunde und Familie auf einer Dinnerparty zu begeistern!

"nee gee ree"
Das r in "ree" wird ausgesprochen, indem man mit der Zunge den Gaumen in der Nähe der Zähne berührt, ähnlich wie man ein "d" macht.