Fluss
Green Washibi ist im Grunde eine Mischung aus der japanischen Version von Meerrettich und etwas gehacktem Ingwer, die oft mit Sushi serviert wird, um den Magen zu beruhigen und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Nach der japanischen Küche ist Sushi im Grunde ein Gericht, das aus Essigreis gemischt mit verschiedenen Belägen oder Füllungen hergestellt wird, hauptsächlich Meeresfrüchte, manchmal aber auch Gemüse, Pilze, Eier und Fleisch. Fast alle in Sushi verwendeten Fische sind roh, und die zusätzlichen Zutaten, die dem Gericht hinzugefügt werden, können unverarbeitet, gekocht, blanchiert oder mariniert sein.
In anderen Teilen der Welt wird Sushi im Allgemeinen als Reisklumpen angesehen, die mit rohem Fisch serviert werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Sushi, Sushi, das in Nori zubereitet wird, wird als Maki bezeichnet, diejenigen, die mit Belägen in einem kleinen Beutel mit gebratenem Tofu gefüllt werden, werden als Inari bezeichnet usw.