Kyla
Um einen Madeira-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie nur 175 g Butter bei Raumtemperatur, 175 g Puderzucker, 3 große Eier, 250 g selbstaufziehendes Mehl, ca. 3 EL Vollmilch, 1 Zitrone, nur Schale und 1-2 dünne Stücke kandierte Zitrone oder Zitronenschale zum Dekorieren.
Heizen Sie zuerst den Ofen auf 180 ° C / 350 ° F / Gas vor. 4. Schmieren Sie einen runden Kuchenbehälter von 18 cm / 7 Zoll, legen Sie den Boden mit Backpapier aus und fetten Sie das Papier ein. Dann Butter und Zucker in einer Schüssel zusammen mischen, bis es blass und schaumig wird. Die Eier einrühren, die Mischung weiter gut schlagen und einen Esslöffel Mehl zusammen mit dem letzten Ei hinzufügen, damit der Inhalt nicht gerinnt. Anschließend das Mehl zusammen mit der Milch einsieben. Zitronenschale unterheben. Füllen Sie den Inhalt in den fertigen Behälter und nivellieren Sie die Oberseite leicht. 30 Minuten backen.