Jonatan
Kohl hat viele Nährwerte. Kohl ist kalorienarm, sehr gut für die Verdauung, enthält Vitamin C und E, hilft bei Verstopfung und ist günstig.
Um Kohl zu kochen, müssen Sie ihn zuerst richtig reinigen. Entfernen Sie die äußeren Schichten der Kohlblätter und schneiden Sie den Kohl dann in viertelgroße Stücke. Den gehackten Kohl unter kaltem Wasser abspülen. Überprüfen Sie die Würmer und andere Insekten im Kohl. Wenn Insekten oder Würmer vorhanden sind, entfernen Sie sie, indem Sie sie 15-20 Minuten in Wasser mit etwas Essig einweichen. Schneiden Sie die Stiele des Kohls mit einem Messer ab. Schneiden Sie die Kohlscheiben in die gewünschte Dicke. 1 ganze Zwiebel, 1 Tomate und 2 mittelgroße Kartoffeln in Stücke schneiden. Die gehackten Zwiebeln und Tomaten auf kleiner Flamme anbraten. Kartoffeln und Kohl 10-12 Minuten dämpfen, bis sie weich werden. Kohl und Kartoffeln zu den Zwiebeln und Tomaten geben. Auf kleiner Flamme rühren, bis es richtig erhitzt ist.