Wie kochen Sie Yamswurzel?

Es hängt davon ab, ob sie in Dosen oder frisch sind und wie viel. Aus der Dose, die Hälfte des Saftes abgießen, in eine Glasauflaufform gießen, Butter oder Margarine darauf geben, braunen Zucker oder normalen Zucker (etwa eine Tasse bis 1 1 1/2 Tasse), Muskatnuss darüberstreuen und Zimt darüber streuen der Yamswurzeln. Zitronensaft darüber pressen und backen, bis der Saft zu kochen beginnt. Die Säfte sollten etwas klebrig aussehen oder als kandiert gelten. Wenn Sie frische Süßkartoffeln verwenden, schälen und in große Würfel schneiden, kochen, bis eine Gabel sie durchstechen kann, und sie wie oben zubereiten. Wenn sie zu matschig werden, können Sie sie jederzeit zerdrücken, in eine Schüssel geben und mit Marshmallows darüberbacken. Es ist eine Art Versuch und Irrtum. Sie können nicht viel falsch machen. Manche finden es einfacher, sie zu kochen,Abtropfen lassen und wie oben würzen und das Marshmallow-Ding oben drauf machen oder in eine Tortenschale geben und es ist ein Süßkartoffelkuchen (Sie müssten ein wenig Milch, ein Ei und einen Van hinzufügen. Geschmack für den Kuchen).

Der Prozess zum Kochen von Yamswurzeln variiert von Ort zu Ort. Yamswurzeln afrikanischen Ursprungs müssen gekocht (vorzugsweise gekocht) werden, um für den menschlichen Verzehr geeignet zu sein. Verschiedene natürliche Inhaltsstoffe in Yamswurzeln können bei rohem Verzehr zu Krankheiten führen.
Der vorherrschende Kochstil in West- und Zentralafrika heißt „Fufu“. Das Kochen einiger Yamsarten kann zeitaufwändig sein und tagelang zerkleinern, durchsickern und kochen, um giftige Bestandteile zu entfernen. Yamswurzeln können gebraten, gekocht oder zu einer teigigen Masse zerkleinert werden.
Auf den Philippinen wird eine Vielzahl von Yamswurzeln als gesüßtes Dessert gegessen. Eine Abweichung von der Kochregel ist bei japanischer Berg Yamswurzel zu sehen. Es wird roh und gerieben genommen, nachdem es für kurze Zeit in eine Essiglösung getaucht wurde. Das rohe Gemüse ist geschmacksneutral und kann als Beilage gegessen oder zu Nudeln hinzugefügt werden.