Myrtie
Abgesehen von sichtbaren dunklen Flecken und anderen Anzeichen von Fäulnis auf der Außenseite der Haut können Sie normalerweise durch Drücken feststellen, ob eine Zwiebel verdorben ist.
Eine frische Zwiebel sollte sich sehr fest anfühlen, während eine, die das Verfallsdatum überschritten hat, weich ist.
Wenn sich von oben Triebe bilden, ist dies auch ein Zeichen dafür, dass die Zwiebel ihre besten Zeiten hinter sich hat.
Verwenden Sie eine Zwiebel nicht, wenn sie eines dieser Anzeichen aufweist, da der Geschmack nicht angenehm ist.
Wenn eine Zwiebel einen üblen Geruch verströmt, entfernen Sie ihn sofort, denn er ist unbrauchbar und lässt auch andere Zwiebeln faulen.
Wenn Sie eine Zwiebel halbieren und mehrere der äußeren Schichten trocken sind, müssen Sie nicht alles wegwerfen. Nach meiner Erfahrung bleibt beim Entfernen aller trockenen Schichten immer noch eine kleinere, aber oft noch brauchbare Zwiebel übrig - ich mag keine Abfälle in meiner Küche!
Wie man Zwiebeln
lagert Zwiebeln sind in der Regel mehrere Wochen haltbar, vorausgesetzt, sie werden an einem kühlen und dunklen Ort gelagert. Kümmere dich nicht darum, sie zu kühlen.
Wenn Sie eine Papiertüte haben, in der Sie sie aufbewahren können, wird dies hilfreich sein. Bewahren Sie sie jedoch nicht in der Nähe von Kartoffeln auf, da die beiden Gemüse Chemikalien abgeben, die beide schneller verderben.