Welche Vitamine sind in einer rohen Karotte enthalten?

Rohe Karotten gelten eigentlich als Gefäß für Vitamin A. Sie haben viel Vitamin A. Außerdem ist sie reich an Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B6, Vitamin K und vielem mehr. Die Vitamine pro Portion von 100 g roher Karotte enthalten

• Vitamin A 16810 IE
— Retinol-Aktivitätsäquivalent 841 µg
— Alpha-Carotin 3477 µg
— Beta-Carotin 8285 µg
— Beta-Cryptoxanthin 125 µg
— Lycopin 1,0 µg
— Lutein+Zeaxanthin 256 µg
• Vitamin C 5,9 mg
• Vitamin E 0,7 mg
• Thiamin 0,1 mg
• Riboflavin 0,1 mg
• Niacin 1,0 mg
• Vitamin B6 0,1 mg
• Folat 19,0 µg
— Nahrungsmittelfolat 19,0 µg
— Nahrungsfolatäquivalente 19,0 µg
• Cholin 8,8 mg
• Betain 0,4 mg
• Pantothensäure 0,3 mg
• Vitamin K 13,2 µg