Welche Temperatur zum Kochen von Fisch?

Hängt davon ab ... Sie können es zuerst in einer Pfanne anbraten, auf beiden Seiten bräunen und dann 5 Minuten pro Zoll Dicke des Fisches in einem 400-Grad-Ofen braten. Oder backen Sie es einfach für etwa 15 bis 20 Minuten bei 375 oder 400. Stellen Sie sicher, dass es gewürzt und mit Olivenöl, Butter oder einer Art Marinade beschichtet ist, um sicherzustellen, dass es feucht ist. Am liebsten mache ich Lachs, indem ich ihn in einer Pfanne anbraten und auf ein Backblech legen. Ich mache eine Paste aus Hoisin-Sauce - etwa 1/2 Tasse, 2 T brauner Zucker, Löffel gefrorenes OJ-Konzentrat (Minute Maid), gehackte Jalapeno und etwas frisch geriebener Ingwer. Ich löffele das über den Lachs und lege ihn für etwa 5 Minuten unter den Grill oder bis er sprudelt und karamellisiert. Es ist mein am häufigsten nachgefragtes Rezept, das ich für Dinnerpartys mache. Versuch es!

Grillen Sie die meisten Fische bei mittlerer Hitze, außer Thunfisch, der bei starker Hitze angebraten und mit einer kühlen Mitte belassen werden sollte.

Fisch ist mit dem Garen fertig, wenn er leicht zu flocken beginnt.

Filets nicht wenden. Sie können Steaks wie Thunfisch, Mahi, Heilbutt, Lachs usw. wenden. Die Filets fallen jedoch auseinander.

Ich koche meinen Lachs immer bei 400 Grad.

Wie hängt lange von dem Dicken ..... vorsichtig sein , nicht verkochen it.There viele sind Öfen Gebackener Lachs Rezepte , dass ich auch sofort ausprobiert.

Wenn der Fisch auf einer Seite Haut hat, grillen Sie ihn mit der Hautseite nach unten, und wenn der Fisch fertig ist, trennen Sie den Fisch mit einem Spatel von der Haut. Haut entsorgen.

Ziehen Sie auch in Betracht, empfindlichen Fisch, der in Alufolie gewickelt ist, mit Zitrusfrüchten oder auf einem Zedernholzbrett zu kochen, um ein gleichmäßiges Garen zu erzielen.