Kann ich Fischpastete mit Kartoffelscheiben anstelle von Brei zubereiten?

Ja, Sie können, aber Sie müssen die Kartoffeln zuerst leicht kochen. Kochen Sie sie vor oder dämpfen Sie sie oder sogar in der Mikrowelle. Eigentlich ist die Mikrowelle nicht so schön, es kann gummiartig und unterschiedlich sein, wie sie gekocht werden, aber der Punkt ist, dass

die geschnittenen Spuds oben nicht mit der richtigen Geschwindigkeit (gleicher Geschwindigkeit wie der Fisch) gekocht werden, wenn sie es sind. t vorgekocht oder meist vorgekocht zuerst.

Du kannst die rohen Kartoffeln natürlich trotzdem oben drauf schneiden. Den Kuchen mit Folie abdecken und länger backen. Aber der Fisch kann durchaus übertrieben schmecken (Fisch muss selten lange gekocht werden). Und die Kartoffeln werden knusprig, wenn sie vollständig im Ofen gekocht werden.

Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln bekommen eine schöne braune Farbe, wenn Sie sie kurz vor dem Einschieben in den Ofen mit etwas Butter bestreichen.

Denken Sie daran, wenn Sie in Scheiben geschnittene Kartoffeln auf Ihren Kuchen legen, verbrennen sie wahrscheinlich eher an den Rändern, als uns zu einer guten Kuchenhülle zu knusprigen, wie es bei Brei der Fall ist. Vielleicht möchten Sie eine Art Sauce über die Kartoffelscheiben oder geriebenen Käse geben - mit einem milden Geschmack, um den Geschmack Ihres Fisches nicht zu beeinträchtigen.