Roxane
Kalium ist ein Mineral, das in einer ganzen Reihe von Lebensmitteln vorkommt. Es hilft, das Herz regelmäßig schlagen zu lassen, den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten und ermöglicht den Nerven und Muskeln, richtig zu arbeiten. Der Kaliumspiegel im Blut wird von den Nieren aufrechterhalten.
Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen oder an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, müssen die Kaliummenge in ihrer Nahrung begrenzen, um den Kaliumspiegel normal zu halten. Normalerweise wird der Kaliumspiegel durch den Verzehr von kaliumhaltigen Lebensmitteln und die Beseitigung von überschüssigem Kalium im Urin ausgeglichen. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung können jedoch nicht genügend Kalium loswerden, da ihre Nieren nicht normal funktionieren. Bei einer chronischen Nierenerkrankung kann der Kaliumspiegel im Blut über die Norm hinaus ansteigen, was zu einer sogenannten Hyperkaliämie führt. Eine kaliumarme Ernährung kann das Risiko einer Hyperkaliämie senken
Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die gegessen werden können, um eine kaliumarme Ernährung aufrechtzuerhalten. Erstens gibt es viele Früchte, die wenig oder kein Kalium enthalten. Zum Beispiel Äpfel, Zitronen, Blaubeeren, Trauben, Birnen und Pfirsiche. Diese enthalten alle höchstens 120 mg Kalium pro Portion von 1 Tasse, sind jedoch wichtig, da sie wichtige Vitamine und Mineralien enthalten, die der Körper benötigt.
Es gibt eine große Auswahl an Gemüse für jemanden, der sich kaliumarm ernährt, wie roher Kohl, grüne Bohnen, Karotten und Endivien. Diese enthalten alle weniger als 125 mg Kalium pro Portion von 1 Tasse. Andere Gemüsesorten, die ebenfalls kaliumarm sind, sind Salat und Paprika. Es ist ratsam, Gemüse wie Tomaten, Pilze, Spinat und Artischocken zu vermeiden, da viele dieser Gemüse über 400 mg Kalium pro Portion enthalten.
Getreide ist in jeder Ernährung unverzichtbar, da es Kohlenhydrate enthält, die der Körper braucht, um in Energie umzuwandeln. Getreide wie gedämpfter weißer Reis enthält nur 30 mg Kalium pro Portion einer halben Tasse.
Es ist ratsam, Ihre Fleisch- und Proteinaufnahme zu begrenzen, wenn Sie eine kaliumarme Diät einhalten, da Fleisch bis zu 150 mg Kalium pro 8-Unzen enthalten kann. Vermeiden Sie Dosenfleisch, geräuchertes, gesalzenes oder eingelegtes Fleisch, da es deutlich höhere Mengen an Kalium enthalten kann. Milchprodukte wie Cheddar-Käse und Hüttenkäse sind jedoch kaliumarm und eine Portion von 1 Tasse kann nur 60 mg Kalium enthalten. Obwohl Produkte wie Magermilch, Vollmilch und fettarme Milch bis zu 300 mg Kalium pro Tasse enthalten können, enthält Naturjoghurt 500 mg Kalium pro Tassenportion.
Einer der am meisten ignorierten Aspekte bei der Umstellung Ihrer Ernährung auf eine kaliumarme Ernährung ist jedoch die Umstellung des Getränks, das Sie konsumieren, Tee und die meisten Fruchtsäfte sind kaliumarm und enthalten weniger als 200 mg Kalium pro Portion von 1 Tasse. Während alkoholfreie Getränke und alkoholische Getränke vermieden werden sollten.
Nelson
Einige Früchte wie Banane und Aprikose sind wie viele andere Lebensmittel reich an Kalium. Um die vollständige Liste der kaliumarmen Lebensmittel zu erfahren, besuchen Sie den untenstehenden Link.
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