Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?

Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind, und deshalb ist es ziemlich schwer, jemals einen Mangel daran zu haben.

Zu den Gemüsesorten, die tendenziell viel Vitamin K enthalten, gehören Avocado, Rosenkohl, Brokkoli und Kohl sowie grüne Zwiebeln. Einige Fleischsorten enthalten auch einen hohen Vitamin K-Gehalt, darunter Schweine- und Rinderleber. Wenn Sie Ihr Blattgemüse lieben, werden Sie erfreut sein zu wissen, dass alle von ihnen reich an Vitamin K sind und daher Eisbergsalat, Petersilie, Spinat, Grünkohl und andere grüne Blattsalate enthalten.

Sie können Vitamin K auch in einigen Beilagen finden, darunter Mayonnaise und Sojabohnenöl. Da es in einer so großen Vielfalt von Lebensmitteln enthalten ist, sollten Sie kein Problem damit haben, es in den Körper zu bekommen.

Vitamin K kommt vor allem in grünem Blattgemüse wie Kohl, Salat, Spinat, Brokkoli, Spargel, Brunnenkresse, Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Oliven, Raps, Sojabohnen, Grünkohl, Frühlingsgemüse, Rosenkohl, Rucola, Krautsalat und Rinderleber vor , und grüner Tee.

Vitamin K, ich nehme an, Sie wissen es bereits, fördert die Blutgerinnung. Grünes Blattgemüse wie Salat und Spinat sind gute Vitamin-K-Quellen. Andere Gemüsesorten wie Grünkohl, Kohl, Rosenkohl, Brokkoli und Blumenkohl sind ebenfalls Vitaminquellen. Außer Gemüse sind Innereien, Weizenkleie, Getreide und Früchte wie Kiwis, Avocado und Bananen stehen ebenfalls auf der Liste. Auch Fleisch, Kuhmilch, Butter, Eier und Käse enthalten Vitamin K. Sie haben wirklich eine große Auswahl an Lebensmitteln.

Es kommt auch in Petersilie vor, da zwei Esslöffel Petersilie 153% der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin K enthalten.
Einige Früchte wie Kiwis und Avocado enthalten auch Vitamin K.

Vitamin K ist im Grunde ein fettlösliches Vitamin und wird am erfolgreichsten aufgenommen, wenn es mit Nahrungsfett konsumiert wird. Nahrungsmittel, die eine beträchtliche Menge an Vitamin K enthalten, sind Rinderleber, grüner Tee, Kohlrabi, Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Kohl, Spargel, dunkelgrüner Salat usw.

Im Allgemeinen bezeichnet Vitamin K eine Reihe von lipophilen und hydrophoben Vitaminen, die sind für die posttranslationale Modifikation einiger Proteine ​​notwendig. Vitamin K wird bei der Carboxylierung einiger Glutamatfiltrate in Proteinen besetzt, um Gamma-Carboxyglutamat-Reste zu erzeugen.

Vitamin K ist auch wichtig für die richtige Anwendung von Kalzium in den Knochen. Ein hoher Vitamin-K-Spiegel führt zu stärkeren Knochen, während ein niedriger Vitamin-K-Spiegel zu Osteoporose führt. Während eines Schlangenbisses wirkt das Gift der Schlange, indem es Vitamin K zerstört und somit die Fähigkeit des Körpers zur Blutgerinnung verloren geht.

Alles, was Robbier44 gesagt hat. (:

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