Das Vitamin K ist fettlöslich und
spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und der Regulierung von Kalzium. Es stimuliert auch
3 Proteine, die für das Knochenwachstum benötigt werden. Alle Früchte enthalten fast kein oder nur
einen geringen Vitamin-K-Gehalt.
Alle dunkelgrünen Blattgemüse sind reich an Vitamin K.
Andere als diese haben einen niedrigen Vitamin-K-Gehalt. Weitere Informationen finden Sie unter
Vitamin K in
Obst ,
Vitamin K in Gemüse.