Was sind die Verwendungen von Estern?

Es gibt fünf Verwendungsmöglichkeiten für Ester. Die häufigsten Verwendungen von Estern sind künstliche Duftstoffe oder Parfüms und als künstliche Aromen für Süßigkeiten, Eiscreme und Erfrischungsgetränke.

Industrielle Verwendungen von Estern umfassen Ester, die als Lösungsmittel bei der Herstellung von Fetten, Zellulose, Lacken und Farben verwendet werden; als Lösungsmittel in der pharmazeutischen Industrie und als Weichmacher oder Weichmacher in der Kunststoff- und Spritzgussindustrie.

• Was sind Ester?
  

Sie sind chemische Verbindungen, die normalerweise aus Reaktionen von Oxosäuren mit Hydroxylverbindungen, wie Phenol oder Alkohol, stammen. Ester leiten sich in der Regel von organischen oder anorganischen Säuren ab, bei denen mindestens eine Hydroxylgruppe durch eine Alkoxygruppe ersetzt ist.

Am häufigsten geschieht dies unter Verwendung von Carbonsäuren und einer Vielzahl von Alkoholen. Mit anderen Worten, Ester werden durch Kondensieren einer bestimmten Säure mit einem geeigneten Alkohol erzeugt.

• Arten von Estern

Ester sind überall. Die meisten natürlich vorkommenden Öle und Fette sind Fettsäureester einer als Glycerin bekannten Verbindung. Ester mit niedrigem Molekulargewicht werden üblicherweise als Duftstoffe verwendet, die im Allgemeinen in Pheromonen und ätherischen Ölen zu finden sind.

Phosphodiester sind das Rückgrat der helikalen Stränge in DNA-Molekülen. Sogenannte Nitratester, wie beispielsweise Nitroglycerin, sind für ihre inhärenten explosiven Eigenschaften bekannt. Polyester sind Kunststoffe von Bedeutung, wobei Monomere durch Estereinheiten verbunden sind.

Monomere sind Atome oder kleine Moleküle, die sich mit anderen Monomeren chemisch verbinden können, um Polymere zu bilden. Der Begriff Einheit wird oft verwendet, um eine funktionelle Gruppe zu bezeichnen.

Gemäß der Definition der International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) sind Einheiten jedoch tatsächlich Teile von Molekülen, die funktionelle Gruppen als interne Unterstrukturen enthalten können.

Ein Ester wird beispielsweise als funktionelle Gruppe beschrieben, die aus einer Acyleinheit und einer Alkoholeinheit besteht. Es kann auch in Alkyl- und Carboxylat-Einheiten unterteilt werden.

Ester werden für eine Vielzahl von Dingen verwendet. Ester werden hauptsächlich verwendet, um Duftstoffe herzustellen und Getränke wie Apfelsaft, Orangensaft, Erdbeerkiwi oder ähnliches mit künstlichen Aromen zu versehen. Ester sind die Kombination aus einer Carbonsäure und einem Alkohol, und sie haben eine breite Palette von Gerüchen!