Was sind die verschiedenen Kohlsorten?

Der Kohl ist eine Pflanze, die zur Familie der Brassicaceae gehört. Sie ist krautig und wird zweimal im Jahr angebaut. Kohl wurde oft zur Herstellung von Medikamenten zur Heilung akuter Entzündungen verwendet.

Es gibt drei Hauptarten von Kohl, nämlich die folgenden:

Kopfkohl

Diese Kohlsorte besteht aus einem runden Kopf mit weiß geäderten Blättern, die kompakt zusammengepackt sind. Sie sind in zwei Farben erhältlich, grün und rot.

Chinakohl

Diese Kohlart ist leicht länglich, mit breiten hellgrünen Blättern, die nicht so kompakt sind. Sie werden in großem Umfang in Australien angebaut.

Wirsing

Sie haben faltige Blätter mit Blatträndern und es gibt sie in verschiedenen Formen. Auch die Farbe variiert von hellgrün bis blaugrün mit einem rötlichen Schimmer.

Wie ich weiß, gibt es fünf Kohlsorten. Sie sehen sich das Bild unten an.

Im Einzelnen sind dies:

- Rotkohl: Diese Sorte verleiht jedem Salat oder Pfannengericht einen Hauch von Farbe. 

- Wirsing: Zart und süß.

- Grünkohl: Das Herzstück eines jeden guten Krautsalats ist geschredderter Grünkohl, der im Supermarkt einem Eisbergsalat ähnelt – grün, rund und typischerweise etwas kleiner als ein Volleyball. Grün ist die am weitesten verbreitete Kohlsorte und beliebt für seine Knusprigkeit und seinen milden Geschmack.

- Bok Choi: Chinakohl und Chinasenfkohl ist ein Gemüse, das Sellerie ähnelt, obwohl es eigentlich zur Kohlfamilie gehört.

- Napa-Kohl: Napa ist auch als Chinakohl bekannt. Es hat lange, längliche Blätter, die flach und breit sind.

Es ist unbestreitbar, dass Kohl viele gesundheitliche Vorteile für uns mit sich bringt. Diejenigen, die seine Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile wissen möchten, können sich unter: Gesundheitsvorteile von Kohl informieren