Cynthia
Kohlenhydrate sind eine der wichtigsten Energiequellen für lebende Organismen, einschließlich des Menschen. Monosaccharide sind die Form von Kohlenhydraten. Dies sind die einfachsten Einheiten oder Formen von Kohlenhydraten, die durch Hydrolyse nicht weiter aufgespalten werden können. Sie enthalten eine einzige Kette von Kohlenstoffatomen. Wichtige Monosaccharide sind die Hexosen und die Pentosen (enthalten sechs oder fünf Kohlenstoffatome pro Molekül) Hexosen:
Monosaccharide, die in Wasser löslich sind und süß schmecken, werden oft als Zucker bezeichnet.
Die drei wichtigsten Hexosezucker sind Glucose, Fructose und Galactose.
Glucose und Galactose sind Aldosen und Fructose ist eine Ketose.
Galaktose kommt in der Natur nicht frei vor, aber sie kommt zusammen mit Glukose im Milchzucker Laktose vor. Einige Babys, die die Gabe von Galaktose in der Milch, mit der sie gefüttert werden, nicht vererbt haben, erleiden schwere Gewebeverletzungen – eine Erkrankung, die als Galaktosämie bekannt ist. Solche Babys sollten mit anderen Nahrungsmitteln als Milch gefüttert werden.
Dies veranschaulicht die Tatsache, dass die Anordnungsweisen von Atomen in Molekülen für ihre biologischen Funktionen entscheidend sind. Galaktose ist bei Leberfunktionstests nützlich, wenn sie einem Patienten mit einer geschädigten Leber verabreicht wird; die Galaktose erscheint unverändert im Urin.
Wille
Es gibt drei Arten von Monosacchariden. Eine Art von Monosacchariden sind Glukose, Glukose wird von Pflanzen produziert. Eine andere Art ist Fructose, die in Früchten vorkommt. Die dritte Art ist Glukose, die in Milch vorkommt