Fisch ist eines dieser Proteinnahrungsmittel, und in einigen Gebieten ist es kostengünstig erhältlich. Eine große Vielfalt an Fischfutter ist jetzt in ständig wachsendem Angebot erhältlich – Muscheln, Jakobsmuscheln, Strandschnecken, Seeigel.
Sie können gebacken, geplankt, in der Pfanne oder frittiert, pochiert oder gedünstet werden, je nachdem, welche Methode das Beste aus jedem herausholt. Behalten Sie den Fischmarkt im Auge?
Das Ei ist ein weiterer Satisfier, der ein vollständiges Protein ist. Auch er lässt sich vielfältig zubereiten – vom hartgekochten Ei bis zum exquisiten Soufflé. Kein Wunder, dass es so beliebt ist!
Einige Lebensmittel, auch wenn sie keine vollständigen Proteine sind, wie Eier, enthalten dennoch wertvolles Protein. Diese Lebensmittel wie Erbsen, Marine- und Limabohnen werden oft als "unvollständige" Proteine bezeichnet, da sie nicht so viele der essentiellen Aminosäuren enthalten.
Linsen sind ein weiteres Beispiel. Sie lassen sich mit vielen Lebensmitteln kombinieren, um zufriedenstellende und dennoch kostengünstige Gerichte zu liefern.