Westley
Eine schwache Säure ist definiert als eine Säure, die in keiner Lösung vollständig ionisiert, zum Beispiel Kohlensäure und Essigsäure. Wenn die Säure beispielsweise als HA symbolisiert wird, verbleibt in einer wässrigen Lösung eine signifikante Menge an HA, die nicht assoziiert ist: HA(aq) ↔ H+(aq) + A¯(aq)
Stärke einer Säure oder for Diese Substanz wird durch die Zahl der H+ / OH- in seiner Lösung spezifisch durch ein Alkali definiert. Eine schwache Säure ist diejenige, die sehr wenige H+- oder OH--Ionen in ihrer Lösung enthält, insbesondere im Vergleich zur Lösung einer starken Säure. Zitronensäure ist eine schwache Säure, da sie in ihrer Lösung sehr geringe Mengen an H+-Ionen enthält.
Zitronensäure ist eine organische Säure. Die meisten organischen Säuren sind schwache Säuren. Zitronensäure kommt in Zitrusfrüchten wie Limetten und Orangen vor. Zitronensäure ist bei Raumtemperatur ein kristallines Pulver, das normalerweise weiß ist. Es wurde im achten Jahrhundert vom muslimischen Alchemisten Jabir Ibn Hayyan . entdeckt