Warum ist es wichtig, Ballaststoffe in unserer Ernährung zu haben?

"Raufutter" wie Salat, Obst und andere Ballaststoffe sind wichtig, um Ihr Verdauungssystem aufzulockern, damit Sie keine Verstopfung bekommen. Deshalb können Sie beim Essen von Obst oder Gemüse Gas bekommen oder häufiger auf die Toilette gehen. Aus diesem Grund hilft Ihnen der Verzehr von Obst und Gemüse, Gewicht zu verlieren und gibt Ihnen mehr Energie, ohne dass Sie sich an Gewicht verlieren.

Ballaststoffe oder Ballaststoffe beziehen sich auf das unverdauliche faserige Material, z. B. Zellulose, das in der Nahrung vorhanden ist. Es ist wichtig, weil es dem Darminhalt Volumen verleiht und bei der Peristaltik hilft.

Peristaltik ist eine Reihe von wellenförmigen, muskulären Bewegungen der Wände des Verdauungstraktes. Diese Bewegungen ermöglichen das Mischen der Nahrung mit den Verdauungssäften. Außerdem sorgen sie dafür, dass sich die Nahrung im Verdauungstrakt fortbewegt. Die peristaltischen Bewegungen sind nicht richtig, die Nahrung im Dickdarm kann sich nicht mit der erforderlichen Geschwindigkeit bewegen. Dies führt zu einer übermäßigen Wasseraufnahme. Dadurch wird das Gesicht zu trocken und zu hart und die Bewegung durch den Anus wird erschwert. Dieser Zustand wird als Verstopfung bezeichnet. Es kann verhindert werden, indem Sie genügend Ballaststoffe zu sich nehmen und ausreichend Wasser trinken. Regelmäßige Bewegung hilft auch, die peristaltischen Bewegungen zu fördern.

Es gibt lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe finden sich in Hülsenfrüchten, bestimmten Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Auch Früchte und Fruchtsäfte enthalten lösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe sind in Vollkornprodukten, Kleie und Getreide sowie grünem Gemüse enthalten. Auch die Schalen bestimmter Früchte wie Tomaten enthalten Ballaststoffe.