Warum brauchen wir Kohlenhydrate?

Wir brauchen Kohlenhydrate, um Glukose, den Blutzucker, herzustellen. Dies ist die Hauptenergiequelle, die Zellen für ihre Funktion verwenden. Es gibt einfache Kohlenhydrate wie Zucker und Süßigkeiten, und es gibt komplexe Kohlenhydrate wie Gemüse und Vollkornprodukte. Wenn Lebensmittel verarbeitet werden, enthalten sie weniger komplexe oder gesunde Kohlenhydrate und mehr Einfachzucker.

Je einfacher es für den Körper ist, an den Zucker zu gelangen, desto schneller gelangt er in den Blutkreislauf und desto schneller steigt das Insulin im Körper, um mit dem Zucker namens Glukose umzugehen. Dann sinkt der Glukosespiegel in Ihrem Blut sehr schnell, wodurch Sie wieder Hunger in Form von Heißhunger verspüren. Dies startet den Kreislauf des Essens zu oft und zu viel. Mehr Glukose als für die Funktion und den Verbrauch der Zellen benötigt wird, bedeutet, dass sie gespeichert wird und zu Fett wird.

Kohlenhydrate sind unsere wichtigste Energiequelle. Die meisten Gesundheitsbehörden empfehlen, dass sie fast 50% unserer Ernährung ausmachen sollten. Sportler essen am Tag vor einem Rennen traditionell eine kohlenhydratreiche Mahlzeit.

Die wichtigsten Kohlenhydratquellen sind Getreide: Dazu gehören Weizen (Brot und Nudeln), Reis und Getreide. Kartoffeln sind eine weitere wichtige Quelle. Komplexe Kohlenhydrate sind die Haupttypen; diese bestehen aus Glykogen (aus Glukose: sehr energiereich), Stärke und Ballaststoffen. Unraffinierte Kohlenhydrate (aus Schwarzbrot, Reis, Nudeln usw.) sind besonders gesund, da sie mehr Ballaststoffe enthalten, wodurch wir Abfälle effizienter abbauen können

Es ist auffällig, wenn Sie an einem Tag ein ballaststoffreiches Müsli und Vollkorntoast zum Frühstück und am nächsten gewöhnliches ballaststoffarmes Müsli und weißen Toast haben, werden Sie sich am zweiten Tag um die Mittagszeit viel hungriger fühlen!

Eigentlich braucht jeder Kohlenhydrate. Sie sind unsere wichtigste Energiequelle. Es ist nur so, dass die Anforderungen zwischen den verschiedenen Lebensphasen einer Person ein wenig variieren können. Kinder und Jugendliche brauchen mehr davon, weil sie Energie brauchen, damit ihr Körper wachsen und sich entwickeln kann. Alte Menschen brauchen weniger, weil ihr Stoffwechsel langsamer ist und ihre körperliche Aktivität eingeschränkt sein kann.
Kinder brauchen also mehr Kohlenhydrate, weil sie mehr Energie für Wachstum und Entwicklung brauchen. Außerdem sind Kinder meist recht aktiv und verbrennen dadurch viel Energie. Diese Energie kann von ihnen durch den Verzehr von Kohlenhydraten zurückgewonnen werden. Es ist zwingend erforderlich, dass die Kohlenhydrate aus guten natürlichen Quellen wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten stammen. Einfache Kohlenhydrate wie Zucker und raffiniertes Mehl sollten begrenzt werden (Sie müssen von Fettleibigkeit und Zucker-High gehört haben; achten Sie auf einfache Kohlenhydrate!).
Einige gute Quellen sind:
Kartoffeln, Vollkornbrot, Nudeln, Reis, Süßkartoffeln, Maniok und Honig.

Kinder brauchen aber nicht nur Kohlenhydrate, um gesund zu sein. Tatsächlich brauchen sie ein gesundes Gleichgewicht an Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, um eine optimale Gesundheit zu haben.

Wir brauchen keine Kohlenhydrate, sie sind meistens ungesund (mit Ausnahme von Ballaststoffen und Lebensmitteln mit anderen Nährstoffen wie Gemüse mit wenig Stärke und wenig Fruktose oder wenig Obst). Das einzige Kohlenhydrat, das Ihr Körper mag, ist Glukose, alles andere, ob Fett, Protein, Kohlenhydrat oder Saccharose, wird einfach in Glukose umgewandelt (und wenn Sie einen Überschuss haben, wird es als Fett gespeichert und dann bei Bedarf wieder umgewandelt). mit Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Diabetes. Andererseits ist es schwierig, eine ausgewogene Ernährung ohne ein gewisses Maß an Kohlenhydraten zu haben, es sei denn, Sie essen viele Tiere und viele verschiedene Teile dieser Tiere, was für die meisten Menschen unpraktisch und vielleicht auch weniger schmackhaft ist.

Wir nicht. Das bewiesen die traditionellen Eskimos, indem sie nichts als Fisch und jeglichen Speck aß, den sie finden konnten. Dies sind äußerst gesunde, robuste Menschen. Gemüse ist die gesündeste Kohlehydrate und wir sollten es essen, weil es mit wunderbaren Nährstoffen und wenig Zucker verpackt ist.

Denn wir brauchen eine ausgewogene Ernährung – also von allem die richtige Menge. Kohlenhydrate. Gib uns Energie, und ohne Energie könnten wir nicht wirklich viel tun

Wir brauchen keine Kohlenhydrate, um zu leben, es ist nicht wie bei Vitaminen und Mineralstoffen. Aber sie sind Ihre Hauptenergiequelle und sie helfen, Ihren Körper zu isolieren. Wenn Sie keine kohlenhydrathaltigen Lebensmittel zu sich nehmen, kann Ihr Körper Ihr Körperfett zur Energiegewinnung nutzen, aber es ist ein langer und harter Prozess.