1 (4 Unzen) Riegel deutsche süße Schokolade, gehackt
1 Esslöffel Butter
2 Eigelb, geschlagen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 (9 Zoll) Kuchenkruste, gebacken
1 Ei
1 (5 Unzen) Dose Kondensmilch
1/2 Tasse weißer Zucker
1/4 Tasse Butter
1 1/3 Tassen Kokosflocken
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
Richtungen
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die 1/3 Tasse Zucker und die Maisstärke. Milch, Schokolade und 1 EL Butter oder Margarine einrühren. Kochen und rühren, bis sie verdickt und sprudelnd sind. Hitze reduzieren; kochen und weitere 2 Minuten umrühren.
Rühren Sie nach und nach etwa 1 Tasse Mischung in das Eigelb. Geben Sie die Mischung in den Topf zurück; zum Kochen bringen. Kochen und umrühren 2 Minuten mehr. Vanille einrühren.
Drehen Sie die heiße Tortenfüllung in die gebackene Tortenschale.
Kombinieren Sie in einem anderen Topf das geschlagene Ei, die Kondensmilch, die 1/2 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Butter oder Margarine. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung verdickt und sprudelnd ist. Kokos und Pekannüsse unterrühren.
Die Pekannuss-Mischung gleichmäßig auf der Schokoladenfüllung verteilen. Kühlen Sie den Kuchen auf einem Drahtgestell ab; gründlich kühlen.