Ist Lachs reich an Jod?

Lachs hat einen hohen Jodgehalt und das Problem besteht darin, dass beim Frittieren in Öl die reichhaltigen Nährstoffe verloren gehen. Es ist also gut, es entweder flach zu braten oder zu dämpfen.

Ich bin allergisch gegen Lachs aufgrund des Jodgehalts im Öl - wäre ich allergisch gegen Fischöl von Wild Alaska Salmon