Von jemandem, der es wissen sollte:
Welche Seite von Reynolds Wrap® Aluminiumfolie soll ich verwenden, die glänzende oder die matte Seite?
Eigentlich macht es keinen Unterschied, welche Seite der Alufolie Sie verwenden, beide Seiten leisten die gleiche gute Arbeit beim
Kochen, Einfrieren und Aufbewahren von Lebensmitteln. Der Unterschied im Aussehen zwischen matt und glänzend ist auf den Folienherstellungsprozess zurückzuführen
. Im letzten Walzschritt werden zwei Folienlagen gleichzeitig durch das Walzwerk geführt
. Die Seite, die mit den hochglanzpolierten Stahlwalzen der Mühle in Berührung kommt, wird glänzend. Die andere Seite, die nicht
mit den schweren Walzen in Berührung kommt, ist matt oder matt.
Die Ausnahme ist bei der Verwendung von Reynolds Wrap® Antihaft-Aluminiumfolie. Die Antihaftbeschichtung wird bei der
Herstellung auf die matte Seite der Folie aufgetragen . Legen Sie die antihaftbeschichtete (matte) Seite immer in Richtung der Lebensmittel.
http://www.reynoldskitchens.com/media/10246730/reynolds_wrap_faq.pdf