Ich musste dies recherchieren, um zu sehen, was Sie "Yam" nennen. Ich glaube nicht, dass wir dieses spezielle Gemüse in den USA haben, außer vielleicht als Import. Es sieht aus wie eine lustige Kartoffel. Ein alternativer Name dafür in Neuseeland ist oca. Aber New Zealand Yam ist ein umgangssprachlicher Name. Ich habe es noch nie in den USA zum Verkauf gesehen, also weiß ich nicht, welche lokalen Händler es beschriften würden.
Weitere Forschungen zeigen, dass es sich auch um eine verbreitete südamerikanische Knolle handelt, daher bin ich überrascht, dass wir sie hier in den USA nicht sehen. Kartoffeln sind jedoch in den USA eine große Einnahmequelle, und die Landwirtschaftslobby der Kartoffelbauern könnte den Import ausländischer Kartoffeln einschränken. Wir haben sieben 'weiße' Hauptkartoffelarten mit 25 Unterarten darunter. Dann gibt es spezielle Erbstücksorten. Wir importieren wahrscheinlich nur nicht viele ausländische Sorten.
Auch in den USA unterscheiden wir nicht immer zwischen Süßkartoffeln und Süßkartoffeln. Die meisten Leute kennen den Unterschied nicht und verwenden beide Namen austauschbar für beide Typen. Vor allem in meiner Gegend verwendet niemand wirklich den Begriff 'Yam'. Wenn es wie eine Süßkartoffel aussieht, wie sie heißt, sind technische Details unwichtig.