Ich gebe meine Milch immer zuletzt in meinen Tee, bevor ich den Teebeutel herausnehme, das macht den perfekten Aufguss. Wie macht man die perfekte Tasse Tee?

Im Vergleich zu den meisten Menschen in Großbritannien trinke ich nicht viel Tee, aber ich habe in meinem Leben schon einige Tassen Tee gekocht.

Hier sind meine Tipps für das perfekte Gebräu:

Zubereitung einer Tasse Tee: nach Kass-Art

1. Teebeutel kommt zuerst rein, keine Frage. 

2. Als nächstes kommt der Zucker - ich entscheide mich für 1 Teelöffel und eine Hälfte. Jeder, der mehr als zwei Teelöffel zu sich nimmt, ist verpönt, ebenso wie Menschen, die keinen Zucker im Tee haben. Diese Leute sind keine "Teepuristen", sie genießen nur den Geschmack von heißem Wasser.

3. Apropos, heißes Wasser kommt als nächstes rein. Ich weiß, dass Kaffee-Baristas immer empfehlen, kein kochendes Wasser zu verwenden, da dies den Geschmack des Kaffees ruiniert. Ich bin mir nicht sicher, ob das auch für Tee gilt.

4. Milch ist für mich ein kontroverses Thema. Da ich in Italien aufgewachsen bin, in einer Kultur, in der dem Tee keine Milch zugesetzt wird, bin ich mir nicht sicher, wo ich bei diesem Thema stehe.

Wenn ich mir einen Tee zubereite, würde ich entweder ganz auf Milch verzichten oder nur ein oder zwei Tropfen hinzufügen - so ähnlich wie Wermut in einem trockenen Martini.

Wenn ich einen Tee für jemand anderen zubereite, gehe ich für ein 4:1-Verhältnis von Milch zu Tee (es sei denn, sie geben natürlich etwas anderes an).

Wenn es um Milch geht, wähle ich immer die Vollfettoption.

5. Mein Tipp für einen guten Tee ist, den Teebeutel gegen den Rand zu drücken, um den ganzen Geschmack herauszuholen.

Ich mag meinen Tee stark, also macht das Sinn für mich. Ich bin sicher, es gibt Leute da draußen, die bei dem Gedanken zurückschrecken würden, einen Teebeutel für jeden letzten Tropfen zu leeren. Es ist nur die Art, wie ich rolle.

Welche Art von Tee verwenden?

Dies hängt zu 100% von den persönlichen Vorlieben ab, daher wäre mein Rat, ein bisschen "herumzutrinken" - haben Sie keine Angst zu experimentieren!

Als ich aufwuchs, schienen meine Eltern immer einen Vorrat an Early Grey im Schrank zu haben. Tatsächlich wurde mir erst klar, dass dies nicht der Standardtee war, den die Leute tranken, als ich von zu Hause wegzog!

In Italien ist Eistee weitaus verbreiteter als heißer Tee. Es gibt ihn normalerweise in zwei Geschmacksrichtungen: Pfirsich oder Zitrone, obwohl grüner Eistee eine beliebte Alternative wird.

Wenn es um heißen Tee geht, gibt es nur zwei Sorten, von denen ich ehrlich sagen kann, dass ich sie regelmäßig trinken würde:

Arabischer Tee - das habe ich in Ägypten probiert, und so sollten "echte Männer" meiner Meinung nach Tee trinken.

Sie brauen es in einem dekorativ aussehenden Topf und gießen es heiß in winzige Gläser, die den Schnapsgläsern ähneln, die man häufiger mit Sambucca in Verbindung bringt.

Arabischer Tee wird immer süß serviert. Ich kann mich nicht erinnern, dass mich jemals jemand gefragt hat, wie viele Teelöffel Zucker ich wollte, er kam einfach auf einem Tablett heraus - heiß, dunkel und süß (wie die Johnny-Depp-Getränke).

Bubble Tea - Der aus Taiwan stammende Bubble Tea kann auf zwei Arten serviert werden: milchig oder fruchtig.

Im Wesentlichen ist es ein süß schmeckender Tee mit einer dicken Konsistenz und kleinen Tapiokabällchen, die um den Boden der Tasse schwimmen. In den Sommermonaten können diese kalt genossen werden.

Hier ist ein Bild von etwas Bubble Tea, das ich bei einem Dunkin' Donuts in Südkorea genossen habe :

Grüner Tee ist auch in Fernost (und heutzutage so ziemlich überall anders) ziemlich groß.

Nachdem ich früher in einer Sushi-Bar gearbeitet hatte, war ich in den unbegrenzten Vorrat an grünem Tee eingeweiht.

Trotzdem konnte mich das Getränk nie überzeugen. Trotz ihres Antioxidantienreichtums und anderer gesundheitlicher Vorteile trinke ich viel lieber eine Miso-Suppe, um mich an einem kalten Wintertag warm zu halten.

Netter Post. Ich bevorzuge es, den Zucker nach dem Wasser und der Milch zu geben, da ich ihn gerne in der Flüssigkeit verschwinden sehen möchte.

Meine Vorstellung von der perfekten Tasse Tee hängt ganz davon ab, in welcher Stimmung ich bin – ich habe so viele verschiedene Teesorten, dass ich glaube, ich könnte mir keinen Favoriten aussuchen!

Schwarzer Tee mit Milch

Wenn ich eine normale Tasse Kaffee trinke, gebe ich die Milch immer direkt nach dem Wasser hinzu. Das verhindert, dass der Tee schuppig wird, wie ich festgestellt habe. Dann lasse ich den Teebeutel eine Weile drin, rühre ihn um und drücke den Beutel gegen den Rand der Tasse, um sicherzustellen, dass er schön und stark ist.

Lose-Blatt-Tee

Wenn ich Zeit habe, liebe ich es, eine Kanne losen Tee zu kochen. Meine Favoriten bisher (ich finde immer neue zum Ausprobieren) sind:

• Schwarzer Tee mit Karamell – in Norwich gibt es einen hübschen kleinen Laden namens Tea Junction, der schwarzen Tee mit kleinen Karamellstückchen in der Schmelze verkauft, wenn man sie mit kochendem Wasser übergießt. Manchmal trinke ich das mit Milch oder trinke es einfach schwarz.
• Gebackener Apfel-Sencha-Grüntee – dieser hat einen schönen Apfel-Zimt-Geschmack und enthält echte getrocknete Apfelstücke mit dem grünen Tee.

Verschiedene Teebeutel

Im Moment stehe ich wirklich auf eine Firma namens Teapigs. Sie verkaufen einige wirklich interessante Teesorten (meine Favoriten sind Popcorn-Tee und Pfefferminze – die Pfefferminze schmeckt wirklich frisch und wird nie bitter, egal wie lange Sie die Tüte aufbewahren).

Ich trinke in letzter Zeit auch viel weißen Tee. Er ist viel wie grüner Tee, aber reiner und hat noch mehr gesundheitliche Vorteile und Antioxidantien. Clipper bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, das ich gefunden habe.

Die ultimative Tasse Tee?

Ich denke, die beste Tasse Tee – egal welcher Sorte – ist die, die morgens jemand anderes für Sie zubereitet! Sie können nicht übertreffen, mit einer schönen Tasse Tee aufzuwachen, während Sie noch im Bett liegen.