Araceli
Ich denke, das ist das ALTE Rezept ...
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2 Tassen weißer Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel heller Maissirup
1 Tasse Milch
1 Esslöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Butter
ANFAHRT
In einem mittelgroßen Topf die Kakaopulver, Zucker und Salz. Maissirup und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Butter hinzu und erhitzen Sie sie auf 112 bis 116 ° C oder bis eine kleine Menge Sirup in kaltes Wasser getropft wird, um einen weichen Ball zu bilden, der sich abflacht, wenn er aus dem Wasser genommen und auf eine ebene Oberfläche gelegt wird. Gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und mit einem Holzlöffel schlagen, bis die Mischung dick ist und ihren Glanz verliert. Vanille einrühren und in eine gebutterte 9x9-Zoll-Auflaufform gießen. Abkühlen lassen, bis er fest ist. Zum Servieren in kleine Quadrate schneiden.
Jeanette
Ich verwende dieses Saucenrezept zum Topping und Dippen von Desserts. Wenn Sie es abkühlen, ist es ein leckerer Fudge. Das Rezept war lange Zeit auf der Rückseite der Hershey Kakaodosen.
Zutaten
* 1/2 Tasse (1
Stück ) Butter oder Margarine
* 3/4 Tasse HERSHEY'S Kakao
* 1-3/4 Tassen Zucker
* Spritzer
Salz
* 1-1/2 Tassen (12-Unzen Dose) Kondensmilch
* 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anfahrt
1. 1. Butter in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel oder ein 4-Tassen-Glas geben. Mikrowelle bei HIGH (100%) 1 bis 1-1/2 Minuten oder bis es geschmolzen ist. Kakao hinzufügen; glatt rühren. Fügen Sie Zucker, Salz und Kondensmilch hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist.
2. 2. Mikrowelle bei HIGH 5 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren oder bis die Mischung zum Kochen kommt.
Hinweis: Ich habe die Mikrowellenversion nie gesehen, sondern die Butter in einem Topf geschmolzen, Kakao, Zucker, Salz und Kondensmilch hinzugefügt und unter Erhitzen gemischt, bis alles glatt war. Ich habe die Vanille hinzugefügt, nachdem sie vom Herd war.