Enthalten Gemüse, Nüsse, Samen und Olivenöle Enzymhemmer?

Nüsse und Samen ja.
Obst/Gemüse ??

Sind die Hemmstoffe schlecht? Ich habe keine Anzeichen dafür gesehen, dass sie schlecht sind, aber die Nüsse und Samen schmecken sicher besser, nachdem sie 8 Stunden in kaltem, frischem Wasser eingeweicht und dann gespült und abgetropft wurden.

Was diese Enzymhemmer wirklich bedeuten, ist, dass die Bauchspeicheldrüse, um die Nahrung zu brechen, viel mehr Enzyme produzieren muss, dass, wenn sie die Nahrung, die sie kontrollieren und unser Blut reinigen, nicht verdaut wird, dies heutzutage sehr umstritten ist, weil es Kliniken gibt, die dies tun Heilung von Patienten mit dieser Enzymtherapie mit Ich kann sagen, sehr erfolgreich, deshalb müssen wir mehr Rohkost essen, damit wir die Enzyme in der Nahrung nicht zerstören, die die große Arbeit im Magen erledigen werden, und verlassen die Bauchspeicheldrüse, um Hefeenzyme zu produzieren, was für uns großartig ist ...

Nüsse und Samen tun es, Olivenöl in viel geringerem Maße.

Enzymhemmer sind in aktuellen Health-Food-Kreisen ein Modewort. Die Idee ist, dass bestimmte Lebensmittel, weil sie "Enzymhemmer" enthalten, sie automatisch schwer verdaulich machen - sie sollen den Enzymen widerstehen, die zum Abbau der darin enthaltenen Nährstoffe benötigt werden. Sie sollten verschiedene Dinge tun, um die Enzymhemmer abzubauen, bevor Sie das Essen essen.

Nüsse und Samen sollen ein großer Schuldiger sein, denn Mutter Natur möchte, dass Samen gelagert werden, bis die Bedingungen für die Keimung stimmen, und nicht auf dem Waldboden verrotten.

Obst und Gemüse hätten viel weniger Enzymhemmer – Sie wissen selbst, wie diese Dinger aus dem Kühlschrank verrotten. Fruit+Veg sind im Grunde Blätter (funktionelle Pflanzenteile) oder Früchte, die von Tieren verdaut werden sollen, um die Samen an einen anderen Ort zu transportieren.

Persönlich finde ich die Sache mit Enzymhemmern jedoch eine Menge Hurra. Der Mensch verdaut unsere Nahrung meist durch chemisches Braten (Magensäure), wodurch alle möglichen Dinge in unserer Nahrung zerlegt werden. Ich bezweifle wirklich, dass diese sogenannten verdauungshemmenden Moleküle dem standhalten können; Unser Verdauungssystem ist darauf ausgelegt, solche Moleküle aufzubrechen.

Und wie auch immer, wir wissen, dass Menschen durch den Verzehr von Nüssen, Samen, Olivenöl und viel Gemüse eine gute Ernährung erhalten können. Wir haben den empirischen Beweis.

Im Übrigen sind viele Enzymhemmer gute Dinge – dazu gehören „Antioxidantien“ und „Anti-Krebs-Medikamente“.