Ja, Brot enthält Kalium – es ist im Mehl enthalten. Es gibt etwa 100 mg Kalium pro 100 g Weißbrot und 248 mg pro 100 g Vollkornbrot.
Obwohl Brot Kalium enthält, ist es nicht das beste Essen, wenn Sie Ihre Aufnahme erhöhen möchten. Wenn Sie kaliumreiches Essen wünschen, versuchen Sie Folgendes:
- Bananen – 358 mg Kalium pro 100 g
- Kartoffeln – 421 mg pro 100 g
- Meeresfrüchte – Bis zu 636 mg pro 100 g
- Kakaopulver – Bis zu 1,5g pro 100g
- Getrocknete Aprikosen – 1,9g Kalium pro 100g
- Kürbiskerne – 919 mg Kalium pro 100 g
- Sojaprodukte – 445 mg pro 100 g Sojaprotein
All diese Lebensmittel sind auch gute Quellen für andere Nährstoffe und sie sind viel besser für Sie als Brot.
Brot ist aber immer noch nett, gelegentlich zu haben! Es ist eine gute Kohlenhydratquelle, ein großartiges Komfortessen und in den meisten Kulturen seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel.