Нелли
У мамы аллергические реакции (теперь возможно на ржаной хлеб) с легким отеком, покраснением. Зуд и сухость кожи различаются. Кто-нибудь слышал об этом раньше? Спасибо.
Феликс
Да, похоже, у меня непереносимость ржи (но также овса, пшеницы и ячменя). Интересно, что я не страдаю непереносимостью глютена (у меня был анализ крови и биопсия). Кажется, есть что-то в непереносимости определенных лектинов, содержащихся в разных группах продуктов (злаки / зерна одного типа, картофель, баклажаны и т. Д. - другой и т. Д.). На рынке много продуктов без глютена, но, увы, не без лектинов.
Надеюсь, это поможет. Мне также было бы интересно прочитать другие мнения по этому поводу.
Уиллард
Недавно я посетил аллерголога с подозрением на непереносимость пшеницы (или, возможно, глютена). Первое, что он попросил меня сделать, это оставить пшеницу без пшеницы, но «познать себя» (его слова) со 100% ржаным хлебом в течение 3 недель ... Это было почти один раз, и каждый день меня сгибали пополам из-за спазмов желудка !!!! Через несколько недель пройдут тесты на целиакию. Буду держать вас в курсе.