Вкус ванили такой же, как и ванильный экстракт?

Есть много людей, которые могут не знать точной разницы между ароматом ванили и экстрактом ванили, но, поскольку я люблю выпечку, я знаю разницу. Сначала я не осознавал разницы, но просмотр многочисленных книг по выпечке привел меня к открытию разницы между ними.

Экстракт ванили на самом деле получают путем просачивания измельченных ванильных бобов, спирта и воды. Этот процесс поддерживается как можно более прохладным, поэтому потеря вкуса незначительна, хотя некоторые производители считают, что для наилучшей экстракции необходимо нагревание. Большинство компаний используют обычную смесь зерен, которую они также импортируют из других регионов, для создания особого аромата.

Есть люди, которым не нравится использовать экстракт на спиртовой основе, и поэтому они могут легко заменить натуральный ароматизатор ванили, который можно найти во многих супермаркетах. Хотя в этом случае ароматизатор исходит от ванильных бобов, но на самом деле он не соответствует точному профилю экстрактов, поэтому его юридически следует называть натуральным ванильным ароматом.

Помимо этих двух, вы также можете найти на рынке ванильный порошок, ванильные бобы и т. Д. В соответствии с вашими потребностями.

Экстракт ванили - это ароматизатор, извлеченный из стручков ванили. Между вкусом ванили и экстрактом ванили нет такой большой разницы. Можно сказать, что аромат ванильного экстракта - это аромат ванили. Экстракты ванили крепкие и сладкие. Они очень полезны при расстройстве желудка.