Это не такой глупый вопрос, как кто-то может сначала подумать. Несомненно, в некоторых ответах будет сказано что-то вроде «бери любого размера, это полностью зависит от тебя» или чуть более полезное звучание «это зависит от того, сколько людей ты планируешь накормить», но факт в том, что оба ответа упускают из виду суть полностью. Идеальный размер для покупки омара - это тот, который весит от 1 фунта до 1 фунта, и ниже я объясню почему.
Я знаю, что многие люди утверждают, что размер не имеет значения - но они лгут! Во многих обстоятельствах, особенно когда дело доходит до покупки лобстера. Размер омара чаще всего указывает на его возраст, и это существенно влияет на мясо, которое вы едите.
Мясо омара тем слаще, чем моложе омар, молодые омары также намного нежнее, чем их старшие коллеги, хотя, с другой стороны, чем меньше и моложе они, тем меньше мяса они будут содержать.
В общем, небольшой омар, то есть лобстер, который весит от 1 фунта до 1 фунта, дает около 1 ⅓ чашки мяса, которого будет достаточно, чтобы накормить одного человека. Это может растянуться еще больше, если использовать его в качестве ингредиента в буйабесе, в отличие от омара, являющегося самим блюдом.
Итак, какого размера лобстера лучше всего есть, если обеспечить семью? Что ж, совет остается прежним; покупайте поменьше и моложе. Если дополнительная работа и подготовка не являются проблемой, то покупка двух лобстеров размером 1 фунт будет предпочтительнее, чем покупка одного лобстера весом 2 фунта, так как возраст 2-фунтового омара может достигать 10 лет.
Доставка не проблема, потому что большинство, если не все поставщики взимают плату за фунт, а если вы ходите по магазинам, некоторые даже предлагают бесплатную доставку. Нажмите на эту ссылку, чтобы
список поставщиков