Какие виды съедобных водорослей существуют?

2 Ответы


  • Я знаю семь съедобных видов морских водорослей, которые можно есть:

    Дульсе (Rhodymenia palmata)

    Зеленые водоросли (Ulva lactuca)

    Ирландский мох (Chondrus crispus)

    Келп (Alaria esculenta)

    Лавер (виды Porphyra)

    Моджабан (Sargassum fulvellum)

    Сахарная обертка (Laminaria saccharina)
  • Морские водоросли традиционно использовались в качестве источника пищи в нескольких местах, особенно в Восточной Азии и Юго-Восточной Азии; морские водоросли едят в различных формах в прибрежных районах Японии, Китая, Индонезии, Кореи и Филиппин. В других местах, таких как Ирландия, Шотландия и Уэльс, в Великобритании водоросли использовались в пищу в старину, хотя такая практика все еще наблюдается в некоторых частях, например, например, умывной хлеб готовят в Уэльсе с использованием красных водорослей.

    К разным видам съедобных морских водорослей относятся карола (Южная Америка), каренго (Новая Зеландия), огонори (Япония), умывальник, дабберлоки и аонори. В некоторых местах водоросли специально собирают в качестве источника пищи для использования в различных блюдах из морепродуктов, особенно в Японии. Красные водоросли, известные как порфира или нори, являются наиболее широко используемыми съедобными морскими водорослями, а Япония является крупнейшим производителем в промышленных масштабах.

Напишите свой ответ

Ваш ответ появится после модерации