Какие два наиболее распространенных типа хлебной плесени?

Самым распространенным типом хлебной плесени и одним из самых распространенных грибов в мире является Rhizopus Stolonifer , широко известный как «плесень черного хлеба». Это нитевидная форма мукоралева (иногда известная как форма булавки). Этот тип плесени обычно быстро растет и хорошо растет в условиях, связанных с гниением пищи.

Интересно, что Rhizopus stolonifer также может быть полезен людям; он фактически используется в медицинских целях в противозачаточных таблетках и может преобразовывать стероидные гормоны, такие как прогестерон, для лечения людей с дефицитом гормонов.

Второй распространенный тип хлебной плесени - Neurospora Crassa, который был обнаружен в 1843 году, когда он заразил большое количество пекарен во Франции. Название означает «нервная спора», а плесень является членом семейства нитчатых грибов.