Эмилио
Гиппократ, так называемый отец целительства, живший в пятом веке до нашей эры, писал, что из овса, превращенного в кашу или кашу (жидкую кашу), «когда ее едят, она смачивает и освежает». Фунт за фунтом, овес лидирует по пищевой ценности всех других зерновых культур. В виде овсянки они богаты не только углеводами - 67 процентов, но и белками - 16 процентов; жир, 7 процентов; минералы, 2 процента, а остальное влага или вода. В общей сложности фунт овсянки содержит 1850 калорий. Отсюда следует, что разумное употребление овсянки может сократить употребление более дорогих продуктов. Овсянка, в частности, является хорошим источником витамина B1.
Одна из причин, по которой овес имеет такое преимущество перед некоторыми другими зернами, заключается в том, что при измельчении удаляется только внешняя шелуха, остаются отруби и зародыши, а также части, богатые витаминами и минералами. Поэтому он гораздо питательнее любого завтрака, приготовленного в основном из белой муки или шлифованного риса. Это действительно то, что нужно учитывать, поскольку, по словам доктора Джин Майер, диетолога из Гарварда, в течение последних двадцати лет количество витаминов и минералов в рационе среднего американца снизилось.
Мабель
Овес считается здоровым зерном для пациентов с диабетом. Чаша овсянки на завтрак - отличный и энергичный способ начать свой день.