Как вы произносите нигири (суши)?

Слово нигири произносится [nee-gee-ree] и означает «созданный вручную», потому что продолговатый блок риса, используемый для этого типа суши, традиционно изготавливали путем прессования риса в форме между ладонями. Шеф-повар часто натирал руки васаби, чтобы придать рисовому блоку острый вкус хрена.

Многие современные рестораны в наши дни используют «машину нигири», которая способна сортировать и прессовать большое количество риса в сотни идеально взвешенных и одинаковых блоков за относительно короткий промежуток времени.

Для сопровождения риса можно использовать различные начинки или нета, от сырой рыбы, такой как лосось, тунец или скумбрия, до осьминога, сладких креветок ( ама эби ) или угря.

Иногда для закрепления топпинга требуется тонкая полоска поджаренных водорослей или нори .

Нигири обычно подают парами, и это одна из самых узнаваемых форм суши за пределами Японии. Это отличный вид суши, который можно попробовать и доставить домой из-за его относительной простоты в приготовлении, и он является отличным закуском или вторым блюдом, когда вы пытаетесь поразить друзей и семью на званом обеде!

«nee gee ree»
. r in «ree» произносится с помощью языка, касающегося неба возле зубов, подобно тому, как вы издаете звук «d».