Лесси
Существует множество различных методов сушки морского ушка, но наиболее широко применяемый метод - это метод сушки на солнце. Процесс сушки - это тоже искусство, оно широко практикуется в Южной Африке. Процесс высыхания на солнце занимает до двух месяцев.
Морское ушко обычно очищают, а затем варят на медленном огне в химикатах для консервирования и вешают на стеллажи в комнате, нагретой до 38 градусов по Цельсию. Его оставляют там сушиться на три-четыре недели.
Сушеные морские ушки можно хранить в течение месяцев или даже лет, а затем можно регидратировать и вернуть в исходную форму. Этот метод жизненно важен и обычно используется в методах контрабанды. В первую очередь, живые или замороженные морские морские ушки имеют резкий и типичный запах, поэтому их сложно транспортировать и отправить незамеченными.
Джейс
Смесь селитры и морской соли 18% -ную смесь селитры и 10% соли кипятите 1,5 часа, пока вода не превратится в суп. Если поставить газовые осушители, духовки начинают с 75 градусов и опускаются каждые 12 часов с 15 градусов в течение 2 дней, влажность должна составлять 18%. Если вы правильно поняли, это будет стоить 10 000 рандов за килограмм.